玩欣跡

 

麵包是前菜，是主角，也能是陪襯，

像是有生命般慢慢地發酵，短暫而飽足。

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那天在天母迷了路，

滿腦子想來點肉桂味醒腦，

也就在隨手夾了個檸檬霜葡萄捲、可麗露。

以往糖霜總讓人甜滋滋印象，

但上野的檸檬霜葡萄捲多了檸檬味的陪伴，

上頭糖霜甜中帶酸，有像喝汽水般的驚奇，不怕膩，

中和帶點微苦滋味的葡萄乾，

厚實的3公分丹麥吐司口感很有飽足感，

儘管葡萄捲夾雜著誘人的肉桂味，卻也要因此而失色了。

滿足慾望，正是幸福的滋味。

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小又黑的可麗露有著優雅的名字，

儘管外貌不凡，但熱量也不低。

而這回的上野招牌可麗露，一擄芳心，

打破我當年對這項甜點的失望之情，

夠份量用得上香、甜、Q、嫩四字來形容。

外層焦糖氣味濃厚沉穩，內層軟如cream般的細膩卻帶有嚼勁，

這種矛盾的心情，入口後滿足感猶存喉嚨間。